On sait tous que la pandémie a durement frappé l’économie à plusieurs niveaux. Une des industries qui a été grandement touchées aura été le domaine de la restauration. Plus que jamais, les restaurateurs ont dû trouver de multiples moyens pour se réinventer et attirer la clientèle, malgré les fermetures des salles à manger et les restrictions sanitaires.
Devenez votre propre chef personnel
Une des façon les plus innovantes que les resto de mon coin ont trouvé pour se réinventer est sans conteste, la boîte repas à cuisiner à la maison. La complexité des boîtes varie d’un restaurant à l’autre, allant du simple Réchauffer le tout (au micro-onde ou au four) à ceux plus complexes Cuisinez votre nourriture avec nos instructions. Malgré tout, il s’agissait d’un excellent moyen d’essayer la nourriture d’un resto, d’apprécier une soirée un peu plus chic et le tout, en restant dans le confort et la sécurité de votre maison. J’en ai essayé 3 afin de vous les présenter. Je les ai d’ailleurs compilées dans cette liste sur Google Maps.
Il s’agit d’une boîte plus complexe. Souvent, nous avons les ingrédients mais avec plusieurs étapes à faire. Le livret est assez bien fait en décrivant chaque étape et avec une section de présentation de l’assiette. Il s’agit pour la plupart du temps de repas 5 services, offerts pour des occassions spéciales telles la fête des mères, la St-Valentin etc.
Ce qu’on aime
- Les recettes utilisent des ingrédients originaux qu’on n’utilise pas nécessairement dans la vie de tous les jours.
- On a vraiment l’impression d’être un grand chef cuisinier lorsqu’on fait la recette.
- Les services sont intéressants et la nourriture succulente.
- Les étapes sont bien détaillées et on se retrouve facilement dans les étapes.
- Les accord mets-bière!
Ce qu’on aime moins
- Les portions sont trop généreuses. Difficile de tout manger en un seul repas. La bonne nouvelle, c’est qu’on peut attendre avant de cuisiner le reste.
- Ça nous fait beaucoup de vaisselle à nettoyer après le repas.
Ils offrent une belle variété de boîtes repas pouvant convenir à tous les goûts. Par exemple, ils font une boîte pour le barbecue, une boîte spéciale superbowl avec grignotines pour les soirs de match, une boîte pour la fête des mères etc. Les recettes sont généralement assez simple avec quelques étapes de préparation. Leur dépliant est très bien fait et mentionne quels sont les ingrédients/instrument manquant que vous aurez besoin pour la recette. De même, ils mettent également des barquettes d’aluminium pour la cuisson pour faciliter votre vie.
Ce qu’on aime
- Les étapes simples et rapides pour faire un repas.
- La liste d’objets que nous avons besoins pour faire la recette.
- La variété des repas disponibles.
- Les plats fournis pour ceux qui n’ont pas tout le nécessaire dans leur cuisine.
Ce qu’on aime moins
- Les repas sont parfois un peu trop simple et on perd l’impression de manger du restaurant
L’offre est moins variée mais nous avons tout de même apprécié leur repas. Ils offraient un spécial superbowl et un spécial Cabane à Sucre. Les repas arrivent congelés et souvent, dans le contenant même pour les faire cuire.
Ce qu’on aime
- La simplicité! Il ne reste qu’à réchauffer et voilà!
- Tout est congelé alors on peut déguster au moment qu’il nous plaît.
Ce qu’on aime moins
- Le manque d’instructions pour la cuisson des aliments
Et vous, avez-vous des boîtes repas offertes par les restaurants locaux pour cuisiner à la maison? Si oui, comment avez-vous trouvé l’expérience?
