El Canfranc Express es un restaurante único que combina la pasión por los trenes y la alta gastronomía. Ubicado en un par de antiguos vagones restaurados de la histórica Estación Internacional de Canfranc, ahora transformada en el lujoso Royal Hideaway Hotel, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria excepcional.
Dirigido por el chef Eduardo Salanova y la directora de sala Ana Acín, el restaurante ha sido galardonado con una estrella Michelin y un Sol Repsol, reconocimientos que avalan su propuesta de alta cocina aragonesa con influencias francesas elaborada con productos locales de alta calidad.
El vagón comedor solo tiene tres mesas y mantiene el encanto de la época dorada de los trenes. Aunque no he podido comer en el, me fascina la idea y lo encuentro muy original. Un sueño que quizás algún dia ñueda satisfacer! 
