Samsun’a 8-9 km uzaklıkta Kavak İlçesine bağlı Çakallı mahallesinde Samsun İstanbulyolu üzinde yıllardan beri menemen yapılır. Yapılış olarak normal menemenlerden farkılı olan bu kültür yol üzerinde olmasından dolayıda herkes tarafından bilinir hale geldi.
Normal menemenin aksine sulu değil daha yoğun kıvam olmasının sebebi anladığım kadarı ile bağlayıcı olsun diye az miktar un koymalarından ve domatesin sulu kısmının suyunu süzdüklerindne olabilir. Ne yapıyorlarsa inanılmaz bir lezzet ortaya çıkıyor ve kahvaltıda her sene yada Çakallı’dan geçerken uğrayıp tadına bakıyoruz. son zamanlarda Çakallı’da çok eski bir han olan ve artık unutulmaya yüz tutmuş atıl durumda ki yapıyı restore ederek hizmet vermesi için işletme olarak açan Samsun Büyükşehir belediyesi’nin Taşhan Restorantı’na uğruyoruz ve orada kahvaltı olarak menemen yiyoruz.
işletmede menen haricinde kaz ile yapılan tirit, tandır kahvaltı çeşitleri pide çeşitleride bulunuyor
