O Brasil é o responsável pela produção de 36% do café consumido no mundo e também
o principal produtor, mas o principal consumidor são os EUA.
Ontem fui a fazenda Nossa Senhora da Conceição em Jundiai, uma visita muito legal,
essa era uma fazenda produtora de café que após a queda do valor do café na bolsa de Nova York, e com a vinda dos imigrantes
europeus, a fazenda começou a ser produtora de vinhos.
O café foi tão importante para o desenvolvimento de São Paulo que na bandeira da
cidade de São Paulo, temos ramos de café.
Hoje a fazenda se dedica ao turismo rural e cultural, contando todo o ciclo do café
e da escravidão.
Há alguns tipos de café que são extraídos das fezes de animais, e são carissimos, muito curioso esse processo de extração de café.
Hoje toda a produção de café é feita automatizada, uma visita a essa fazenda é muito
enriquecedor, ver como o processo evoluiu e poder sentir aquele cheirinho de café moido
na hora, café realmente puro.
O estado de São Paulo tem muitos lugares que nos surpreendem, uma pena que não são tão
divulgados, quase ninguém conhece.
Nossa muito legal, eu realmente não sabia que havia essas fazendas e que era abertas as visitações. Meus bisavós quando vieram ao Brasil trabalharam durantes alguns anos nas fazendas do Vale do Café tendo depois migrado para a região Paulista. =) É sempre muito bom poder ver e conhecer um pouco sobre a história do nosso País. Obrigado por compartilhar conosco.
Thank you for this story and for sharing the process of growing and preparing the coffee product.
May be I’ve said this a lot of times here on Connect, and I’m sure it won’t be the last - but I love coffee. I love the good quality ones. And I am sure that those you’ve shared with us are one of the best. I can almost smell it.
Es un gran post @alexandradias , me encanta, informativo, y buenas Fotos, pero sobre todo curioso, hacer café con las heces de los animales es interesante, hay gusto para todo y delicadeces también para todos…
@FelipePK o nosso café é realmente gostoso, esse que comprei moido na hora, não tinha amargo nenhum, pó de café puro, sem mistura de milho como umas marcas que compramos no supermercado, o cheiro então… delicioso…
Eu imagino mesmo que deve ser maravilhoso esse, tudo que não é industrializado geralmente é bem melhor. Eu particurlamente não sou muito fã de café, raramente eu tomo. Mas o pessoal aqui não vive sem. É quase um pesadelo se as máquinas de café aqui pararem de funcionar hehe. =P
@BeatrizAguilar I am not sure about year, but the farm start at 1810 , I am unsure if they building this house in the same year, but it must have been close to this date.
