Madrileñas y madrileños,
Quien de ustedes sea bebedor de té (por placer o por necesidades médicas) sabrá el tortuoso camino que tiene uno que recorrer en esta ciudad para que le sirvan a uno una buena taza. Caliente, con una jarrita de leche del tiempo, y sin miradas torcidas o gestos de sorpresa. Porque el bebedor de té en Madrid, y en casi toda España, es visto como un ser extraño y, en muchos casos, un enfermo que se ha metido un solomillo de medio kilo entre pecho y espalda y necesita un poleito para no desfallecer.
Por ello, en mis reseñas de bares y cafeterías siempre juzgo el té antes que nada. Y hay veces que ni juzgo por la insistencia de este país en cantarte el té verde, rojo, y negro de *****mans y otras aberraciones frutales en pirámides de infusión.
En vista de que rara vez encuentro una reseña que me indique la calidad del té en un bar, ¿por qué no nos comprometemos entre todos los que bebamos té a dejar un par de líneas sobre esta bebida en nuestras evaluaciones?
Y, porqué no, ir construyendo por este foro una lista de los mejores sitios de té de Madrid. Ahí va mi aportación:
Cafetería del Ateneo
Tetería Vailima
J & J Books and Coffee
Pancomido panadería-café (no aparece el local en el Maps)