Kenal dengan Barongko? Bagi Masyarakat Sulawesi Selatan tentu mengenalnya dengan baik. Ya, barongko adalah nama bagi makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam.
Kesemua bahan makanan tersebut diatas kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus.
Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas jika ingin dinikmati dingin. Barongko juga enak dinikmati hangat bersama teh.
Konon, Barongko dahulunya disajikan sebagai hidangan penutup bagi para raja Bugis, dan ada filosofinya tersendiri mengenai pembuatannya yang dari pisang sebagai unsur dominannya, juga dengan pembungkus dari daun pisang.
Barongko dapat menjadi pilihan kuliner berbuka puasa. Selain cara pembuatannya mudah, praktis, juga berbiaya murah jika dibuat. Dapat dibuat dalam jumlah banyak untuk konsumsi dua-tiga hari, dengan menyimpannya di kulkas.
Thank you for sharing your post with us. I have never had the opportunity to try barongko. Is this your favorite thing to eat while drinking tea? What type of tea do you eat it with?
By the way, I’ve noticed that your post is written in Indonesian, keep in mind that I added the language label. To learn more about these kinds of labels, I recommend taking a look at the article, How do I find posts in my preferred language?.
Yes, Barongko is my favorite food. Besides being highly nutritious, a mixture of bananas, eggs and milk, also when eaten the texture is very soft.
If you come to South Sulawesi, barongko can be found everywhere. Almost all of the Bugis Makassar tribe people know how to make it, also because this food must be present during traditional celebrations or traditional nuanced activities.
Saya suka dengan artikel ini. Boleh ijin pakai artikel ini untuk dijadikan bahas kuis nanti?
Jika kamu tidak keberatan, tolong judul artikel ini ditambahkan kalimat #WorldChallenge South Sulawesi, Indonesia
