Bangladeshi Fried Puli Pitha

প্রণালী সমুহঃ

পুলি পিঠা

চালের গুড়ো ৬ কাপ

নারিকেল ১ টা গুড়া

চিনি ১কাপ

ঘী পরিমান মতো

তেজপাতা,এলাচ,

একটা কড়াইতে গরম পানি করে তার মধ্যে চালের গুড়ো দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে চুলা থেকে নামিয়ে হালকা ঠাণ্ডা হলে রুটি বানিয়ে রাখতে হবে।তারপর অন্য আরেকটা কড়াইতে হালকা ঘী দিয়ে গরম হলে এলাচ তেজপাতা নারিকেলের গুড়ো সাথে চিনি মিশিয়ে ১৫মিনিট ভালো ভাবে নাড়তে হবে ,হালকা লালচে হলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিজের পচন্দ মতো ডিজাইন করে বানানো যায়। তারপর আরেকটা কড়াইতে

তেল দিয়ে গরম হলে বানানো পিঠা দিতে হবে। একটু মচমচে হলে নামিয়ে রাখতে হবে। তারপর খাওয়া।

যদিও নোয়াখালীর খুব চলিত পিঠা । আমাদের এলাকার সব বিয়েতে এই পিঠা উল্লেখ যোগ্য থাকে। আমার খুব প্রিয় একটা খাবার এর মধ্যে এইটা অন্যতম।

74 Likes

good to know the preparing process, though i am used to eat only

11 Likes

@Ayeshashimu

পুলি পিঠা আমারও খুব পছন্দের। এই পিঠা আমরা দুই ভাবে খাই, তেলে ভেজে, আরেকটা হচ্ছে পানিতে সেদ্ধ করে। তবে আমার কাছে সেদ্ধটাই বেশি ভালো লাগে!

ধন্যবাদ, মজাদার এই পিঠার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

12 Likes

@Ayeshashimu দেখে ই মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু খাবার।

দাওয়াতের অপেক্ষায় রইলাম।

9 Likes

@Ayeshashimu আপু পরবর্তী মিটাপে আমার জন্য নিয়ে আসবেন কিন্তু

10 Likes

looking delicious. Waiting for checking real taste. @Ayeshashimu what next?

9 Likes

so Yummy! I also like Fuli Pitha!

Thanks for your sharing so nice post!!

have a nice day my dear friend @Ayeshashimu

9 Likes

আমি সব ধরনের পিঠা তেমন খাই না, তবে যেগুলো খাই তার মধ্যে এই পিঠাটাও একটা।

আমার বাসায় প্রায়ই এই পিঠা তৈরি হয়।

@Ayeshashimu

অনেক ধন্যবাদ আপনাকে বাংলাদেশি মজার এই পিঠা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

9 Likes

@Designer_Biswajit দাদা আপনার মতই আমারও সেদ্ধ করে যে পিঠাটা তৈরি হয় সেটি বেশি পছন্দের।

10 Likes

ধন্যবাদ @Ayeshashimu আপু এই পিঠার রেসিপি টা আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।পুলি পিঠা আমার অনেক পছন্দের। এই পিঠাটা @Designer_Biswajit দাদাদের মতো আমরাও দুই ভাবে খাই। তেলে ভেজে, আর আরেকটা হচ্ছে কাচা। তবে আমার কাছে কাচা টাই বেশি ভালো লাগে…

9 Likes

Covid-19 has locked down in the world. We have been locked down since March 24, 2020 in Bangladesh. For more than 04 months, all businesses including grocery / restaurant / school / college / office were closed. Nowadays people are slowly returning to normal life.

WoW!! Very nicely written and tasty food. I had a lot of fun reading the post. the photo is also very beautiful. In fact, if you have a love for work, you can take a good photo.

Thank you so much, my dear @Ayeshashimu for writing a good post sharing with us

If you like it, you can read my writings post.

2 Likes

First of all thanks @Ayeshashimu for sharing such a beautiful recipe with everyone. But it would have been great if there were a few more pictures. For example: pictures of prepared ingredients, pictures of cake frying and a few more.

:bangladesh: :bangladesh:

10 Likes

Thank you so much @Mohammadalauddin

1 Like

ধন্যবাদ ভাইয়া @SharifImran খাওয়ার পর মনে হলো পোস্টের কথা, পরের বার ইনশাাআল্লাহ :purple_heart:

2 Likes

ধন্যবাদ ভাই @SazzadShawon

ইনশাআল্লাহ পরের মিট আপ এ নিয়ে আসবো :purple_heart:

1 Like

দাদা @Designer_Biswajit ধন্যবাদ, :purple_heart: :purple_heart: :purple_heart: :purple_heart: :purple_heart:

2 Likes

জ্বী ইনশাআল্লাহ পরের মিট আপ নিয়ে আসার চেস্টা করবো, @KapilDD

ধন্যবাদ :purple_heart:

2 Likes

ধন্যবাদ ভাইয়া @Mehedi_Murad_92

ইনশাআল্লাহ চেস্টা করবো :purple_heart: :purple_heart:

3 Likes

চাচা ঢাকা আসেন তারপর খাওবো @RafsanRana :purple_heart: :purple_heart: :purple_heart: :purple_heart:

2 Likes

ধন্যবাদ ভাইয়া @MAHBUB_HYDER

:purple_heart: :purple_heart: :purple_heart: :purple_heart: :purple_heart:

1 Like