Hello Guides!! In this particular post I want to show you some steps of the tipical Argentinian meal called “ASADO”.
Tell me if you like it or not!
First you have to light de fire with some firewood.
Second you have to prepare very carefully the entrance called " Picada"
Third you have to open de wine you have selected for de ocation.
Fourth you have to prepare the meat , and the other things. Chorizo, Morcilla, Chinchulines.
And at the end you have to cook very well in the grill ( parrilla)
Guides I hope you like my post, this is the most important dish in my city (Rosario) and of course in my country.
Bye bye!!
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Hi @SebaasC ,
Welcome to Connect!
Thanks for sharing this with us! Your entire presentation looks absolutely amazing! We barbecue any chance we get back in South Africa and beef is my favorite. 
On my last visit, my family prepared free range beef fillets. It was tender and delicious, but I do prefer the meat to be more well done.
PS: Feel free to Introduce Yourself in our monthly topic.
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@AlexaAC they look delicious!!
I agree with you, I like it well done too.
Bye!
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Nice post!
The meat on the fire looks so tasty.
Thank you for sharing @SebaasC
In my country,Russia ,we cook meat on onen fire too.,before cooking we pickle meat with onion ,spicy herbs for some hours.
We name this dish shashlik
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@helga19 Do you have pics of this meal to share?
It sounds delicious.
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Lindo post @SebaasC , creo que la carne argentina es especial por muchos motivos y los turistas extranjeros que visitan nuestro país, dan fe de ellos al escoger este plato como el mas deseado al ir a un restaurante, en relación a esto te animarías a compartirnos una lista de los mejores restaurantes de Rosario donde se pueda degustar la mejor carne argentina al asador, en caso de que los hayas visitado puedes comentar los sitios en la lista de Google Maps.
aquí en el sur patagónico destaca la carne de oveja que es muy especial, los mejores cortes son en primavera verano.
Saludos Farid.
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Gracias por tu comentario @FaridTDF !!!. Lo que muestro en ese post es todo made in casa.
Es uno de los tantos asados que como con amigos y familiares, hermosa costumbre que aún perdura en el país.
Comparto con vos que tanto la gastronomía relacionada con nuestra carne como el TANGO son dos factores aparte de muchos otros, que atraen a los turistas a visitar estas tierras.
Te comparto como respuesta a tu comentario y no como posteo original esta lista en castellano con las Parrillas Rosarinas más destacadas, a todas las visite alguna vez, a algunas varios años atrás por lo que no puedo hacerles una reseña hasta que pueda volver y corroborar como están.
“Principales Parrillas en Rosario”
Aguardo criticas y comentarios, siempre son bienvenidos cuando estamos aprendiendo,
Nos mantenemos en contacto, saludos cordiales!!
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Espectacular @SebaasC , muy bien lo tuyo y gracias por compartir, ahora puedes compartir esta lista por tus redes sociales de tal manera que muchos otros usuarios puedan aprovecharla, parece que nuestros comentarios o nuestras listas solo las vemos nosotros, pero te aseguro que a la hora de consultar cuando salís a comer afuera o cuando deseas recomendar un sitio a un amigo esas listas son fundamentales.
saludos Farid.
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Thanks for the introduction of the process of an Argentinian meal@Sabaas. Nice pics and helpfl briefs.
Wish you all the best.
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Me encanta tu post @SebaasC !
El paso a paso justo para hacer un buen asado!
En casa además de todo eso tenemos el paso de preparación de las ensaladas. ¡Infaltable en casa la ensalada para acompañar el asado!
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Hello dear @SebaasC I promise share the photo of shashlik.
It prepated on the open air .To prepare this meat you need a grill,skewers,burning coals or hot ash.
Inga
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yeess!!!
Thanks for this pic, dear Inga.
This “shashlik” is very similar to our “Brochets a la Parrilla”. I think that are brother meals.
The one in the pic is chicken meat?
@helga19
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Hello @SebaasC
Thank you for your reply.
No,it is pork.
For shashlik we can use also chicken meat,lamb or pork.
When the shashlik is ready we use it with vegetables-cucumbers,tomatoes,greens, and ketchup or chilly pepper.
And what vegetables do you use to serve dish with meat.?
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There are many options.
- We prepare salads: for example lettuce, tomato, and onion ( this is called " Ensalada Mixta), carrot with egg, potatoes with eggs, or one that I like the most, rucula ( it is a leafy vegetal like the lettuce, but darker green and with an unique taste) , grated cheese, green olives and olive oil.
- The other option is to grill in the same Parrilla, red pepper, potatoes, cucumber, tomatoes, etc.
I don’t have pictures of salads!!!
@helga19 .
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Wow!
Thank you @SebaasC for your photos .It is like cooking shashlik-on hot ash.
Thank you for that you write about salad.We also have rucula-some people grow it in greenhouses.,and we can also buy rucula in greengrocery.
I like baked potatoes very much.)
Have a nice week.
Inga
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