When I attend an event, I’m asked often “What was your best memory in this event?”. Such cases, most of the cases I answer “Coffee!”, but it is neither a lie nor a joke. A cup of coffee tells me a lot of things that the history and culture of the place, people’s character and more. Therefore, coffee is very important for my journey.
This time, I experienced “Arabic Coffee” for the first time. It had a very unique flavor that my first time. And it gave me a new delight and impact actually.
The way to make it and the tools are similar to Turkish Coffee but it has a big one different point. It’s to use Cardamon when boiling down it. Cardamon is a popular spice that used for Ginger ale. As this spice affects a big effect on the flavor and taste, some people may don’t like it. But I love and felt interesting! I imagined various things from a cup, for example, the past people tried to get benefits of Cardamon with coffee. Don’t you think it is fun? And this time, I had the opportunity to learn the manner and the traditional way to drink it, they were also very interesting.
If you have an opportunity to drink it, please try it once. At least, it will become a good experience for you.
By the way, I forgot to buy an Ibrik (Small pot for boiling out coffee). I never miss the next chance!
[Japanese] アラビアコーヒーという体験
よくイベントに参加すると「一番印象に残ったものは何ですか？」と聞かれます。そのたび私は反射的に「コーヒー」と応えているのですが、それは嘘でも冗談でもありません。その時その場所で飲むコーヒーは、私に歴史や文化だけでなくその土地の人達の人柄まで、本当にたくさんのことを教えてくれます。そんなわけで、コーヒーは私にとって非常に重要なキーワードになっています。
今回私は初めてアラビアコーヒーを体験しました。これは今まで飲んだことのないユニークなフレーバーと味わいを持ったコーヒーであり、やはり私に新しい刺激と喜びを与えてくれました。
細かく挽いた粉をイブリックで煮出すところはターキッシュコーヒーとよく似ていますが、そこにカルダモンを入れて風味をつけるところが違います。カルダモンといえばよくジンジャエールなどに使われているスパイスです。これがコーヒーと混ざることで味も香りも大きく変わってしまうため拒否感を感じる人は多いかもしれませんが、私は非常に面白いと感じました。カルダモンの持つ様々な効能をコーヒーと一緒に楽しむために生まれたのかな、などと考えていると楽しくなってきませんか？また、その飲み方やマナーについて学ぶ機会もありました。こちらも非常に面白かったです。
日本ではまず飲むことのできないアラビックコーヒー。もし出会う機会があればぜひ一度はお試しください。ちなみに今回はイブリックを買って帰ろうと思っていたのにすっかり忘れていました。次回のチャンスには絶対に忘れません！
Thank you @Carl , @MuhannadK , and @Christine_T !
You are right … it has a special taste … Sure if any visitors from your place to Dubai … you will get the Ibrik pot and coffee as well … just let me know and I’ll send it 
