來到這間店算是與我先生說走就走的行程中，意外發現的無菜單料理館。
原本是透過房務人員介紹來這邊用餐，據房務人員拍拍胸膛，自信的說道「我推薦過的旅客，這間原住民料理餐廳，沒有一個人說後悔過。 
」
於是丈夫當晚立刻打電話預約18:00前往用餐，套餐是一人$650元，套餐內容：前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點。
到店後，防疫期間會先量體溫、消毒雙手，服務人員無論男女各自穿著阿美族服飾，但感覺都蠻內向(?) 因為說話聲音太小聲太優雅QAQ)我重聽啊…
到座位後，桌上原有擺設，有竹籠裝著木湯匙、木筷、椰子碗、還有一罐應該是店家自製的馬告鹽，這些小細節真的感受到主廚對料理的熱誠與珍惜。
【若有過敏原，務必提前先告知。】
我先生對蝦過敏，所以我們的套餐就沒有蝦的食材。
付款方式有提供街口支付、信用卡、現金，非常方便，不用怕吃到一半還要去找ATM。
▲上圖為 慕名私房料理 店門口模樣
▲上圖為桌上原有擺設，有竹籠裝著木湯匙、木筷、椰子碗、自製馬告鹽
自釀小米酒 (套餐附贈)
一座上位置後，先拿到的是套餐贈送兩人的店家自釀小米酒，小米酒的杯子真的很美，量比較少，如果慕名有販售他們自釀的小米酒那就好了，我肯定整箱搬走。
▲剛上桌的為慕名私房套餐附贈自釀小米酒
沙拉、前菜
主菜上桌前，會來點美味又不佔據胃袋太多空間的沙拉和前菜，一開始先享用的前菜是使用山藥切成長細絲，捲成巢狀，擺入小缽，與飛魚卵、主廚特製辣油調味料攪拌均勻，非常唰嘴、根本是夏天的開胃料理，重點是主廚真的很會擺盤。
沙拉就偏普通，但小小一缽，一兩口就入肚，沙拉的菜都不苦，甘甜，標準值的沙拉榜樣。
培根秋葵麻糬串燒
第一個培根包秋葵，吃起來鹹鹹又甜甜，帶點一絲黏液感，第二個培根包麻糬~鹹度正常，麻糬軟軟黏牙，口感很多元，很值得一試！尤其是平常不敢吃秋葵的人，也可以試試看。
石板鹹豬肉
盤內湯匙裡是美國泡菜、兩條小辣椒、檸檬做搭配，鹹豬肉肥瘦度適中，辛香料豐富，結合傳統與現代料理口味，讓人吃的津津有味 
花蓮富里米添加藜麥芝麻
這碗飯是我先生要點的，雖然我是沒吃到，不知道口味如何。
但我先生是個超級挑食怪，比我還挑，他都吃光了，那肯定是很好吃。
然後這碗白飯是不需要額外付費，免費提供，但需要顧客告知。
清炒昭和草佐南瓜
昭和草算是帶有黏性的野菜，它的口感與味道非常類似我們在秋冬季常吃的茼蒿，是相當著名的野菜。味道非常棒，沒有讓一般人會抗拒的味道，就算介紹給外國人也一定喜歡。
阿美族的麻糬嘟論
店家使用塑膠袋把嘟論包起來，方便給顧客不黏沾手的設計，但太飽了，沒在現場吃，是打包回家的一道(>_<) 回到民宿後，當做宵夜享用，但我自己覺得太甜，可是口感比一般去大賣場或夜市比起來口感比較紮實，蠻意外又驚喜的口感，但是超滑的，好怕手一壓估溜就飛走了，哈哈哈哈 
【注意宅女本人是清心都要喝無糖，所以我說太甜，說不定是別人的正常甜度。】
野莧菜枸杞南瓜湯
這是所有料理裡面，我個人最愛的一道野菜湯了，無法抗拒吃完它，也不知道為何這麼有魔力(//●⁰౪⁰●)// 驚嘆到我感覺我看到野原大叢林，浸泡的感覺，超級滿意!!
香茅鹽烤鮮魚
海鹽包裹整隻魚身，魚只要新鮮，其實簡單鹽烤就很美味好吃，不會像我住在某個重金屬海岸一樣，吃到的魚，都會令我頭痛。 這裡選用的魚都還蠻新鮮，肉質又嫩又甜，也不算油膩，盤內有附上檸檬，但這樣沾沾胡椒鹽就很讚了。
煎烤雞腿肉
盤內貌似是青醬、南瓜泥、白醬，都各自佔有特別濃郁風味，但雞腿肉本身就已經非常好吃，這樣多元素的沾醬也是點綴加成。
紫薯高粱冰淇淋、馬告海鹽冰淇淋
紫薯高粱冰淇淋是紫色的那款，高粱嘗起來並沒有太明顯，但一點點酒氣，可是感覺這老少皆宜，我自己偏愛馬告海鹽冰淇淋，一入口鹹鹹甜甜，含在最裡馬告的香氣，海鹽則降低甜度，味道層次也更豐富了。 
混搭啤酒2瓶 $350 / 單瓶 $190 (盈溢白玉、丹橘月光、晚崙西亞)
當晚是三瓶都購買，因為有選擇困難症候群 
這3瓶精釀啤酒酒精分別%數都落在5~6%內，不用開車，住在附近都能穩穩地走回去民宿，盈溢白玉是裡面最溫潤，雖然主打玉米製造，但感受不太到玉米的甜感，很溫和。
丹橘月光是有台灣椪柑的添加，但含量較少，偏苦，我猜想是塞了椪柑皮一起製造。
至於晚崙西亞應該是我最愛的，因為不知道我先生已經幫我先開瓶了，所以我沒有拍到晚崙西亞瓶身及酒身，害我以為丹橘月光原來越喝越有花香味，結果不是 
原來是我先生幫我另外倒一瓶了。
整體結論：雖然過去自認為台中清境原鄉食堂原住民餐廳是最好吃的，但這間我還是要大推一下，若要說原鄉食堂是「原住民料理界的西堤」，那這間應該被稱為「原住民料理界的王品」不愧此名。將來會規劃在我的死前必吃名單內 慕名私房整體餐廳氣氛很好，每樣配菜的食材來源都很講究，感受到像是藝術的視覺饗宴。
厭倦了等到天荒地老的米其林嗎? 就來預約用餐看看吧。
下次有機會會帶家人嘗試看看850元套餐。 
uare so nice. 