傳記正老牌香菇肉羹
8:00-19:30
週二公休
台中市中區綠川西街167號
來綠川除了逛綠川廊道、吃宮原眼科冰淇淋、盛橋刈包、魚刺人雞蛋糕以外
還有這家香菇肉羹也不能錯過~~
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盛橋刈包 Google Map
店內約40個座位
雖說常會有客滿，但等位置大約10分鐘就有
肉羹飯 45，肉羹麵 45
用盤子裝不像一般店家用碗裝
有醃蘿蔔、香菇、筍絲、蘿蔔絲、赤肉羹、飯/麵
剛上桌的時候已經加好烏醋
記得拌好再開吃唷~
肉是用豬的後腿肉下去做的
很扎實有嚼勁，而且沒有筋
整碗羹的勾芡很多很濃稠，超喜歡滿滿勾芡的~
麵的部分是黃麵
煮得剛剛好，不會太軟爛
照片裡可以看到很多蘿蔔絲跟筍絲，不過香菇倒是比較少一點
坐在做餐的正前面，看著店家動作超俐落一直做餐
點餐也好厲害，講一次就記得了~~
到訪時間18:00、點餐時間18:00、取餐時間18:02
直接點餐並且自行找位置坐下
餐點一下子就做好上餐
餐後跟店家說你點了什麼就會幫你結帳
點肉羹都有附一碗熱湯
一訪時有喝到蘿蔔清湯，二訪時湯已經沒了就沒有附
魯菜頭 10，豆皮 10，滷蛋 15
當天油豆腐賣完了沒吃到~
菜頭有甜，咬下去都有滿滿的汁且已切好
豆皮滿嫩，咬下去都有滿滿的汁且已切好
滷蛋吃起來倒是滿普通
桌上有辣椒醬、胡椒，不過我們直接吃就覺得味道不錯，沒特別加
吃完肉羹我們又去吃了花蓮瑞穗臭豆腐
推薦自己騎車、開車的人可以考慮這樣吃唷~
當天我們是傍晚才出門，去吃了傳記正老牌香菇肉羹 > 花蓮瑞穗臭豆腐 > 新時代大魯閣逛逛